Lukier na śmietanie

Kolejna wersja lukru. Był już lukier jagodowy, cytrynowy i zwykły. Dziś lukier na śmietanie. Nieco inny i równie smaczny. Jego gęstość, jak każdego lukru, zależy od ilości dodanego cukru pudru. Im więcej cukru, tym gęstszy lukier, a i jego kolor jest bardziej intensywny - biały. Mój lukier po rozprowadzeniu na drożdżówkach był przezroczysty i lekko wilgotny.

• 2 czubate łyżki śmietany 18%
• 1 szklanka cukru pudru (lub tyle ile będzie potrzeba)

Śmietanę podgrzać w rondelku do momentu pojawienia się bąbelków. Wyłączyć i stopniowo dosypywać cukier puder. Proces prowadzić do momentu, aż lukier uzyska odpowiednią konsystencję - oczywiście odpowiednią dla Was :-).