Kopytka z zasmażaną kapustą

Kopytka i kapusta to połączenie idealne. W sumie nic trudnego, a jakie pyszne :-).

• kopytka z tego przepisu
• 400 g kiszonej kapusty
• 150 g dowolnej kiełbasy
• 1 szalotka
• 2 łyżki oleju
• sól
• pieprz
• 1/4 łyżeczki majeranku

Przygotować kopytka. Mogą być takie z dnia poprzedniego.

Kapustę umieścić w garnku zalać wodą i gotować przez 10 minut od momentu zagotowania.

Kiełbasę pokroić w plasterki lub półplasterki.

Szalotkę w kostkę.

Na patelni rozgrzać olej. Zeszklić na nim cebulkę, następnie dodać kiełbasę i ją zrumienić. Dodać ugotowaną kapustę. W razie konieczności (jeśli będzie za gęsta) podlać wodą z gotowania. Całość dusić 10 minut. Doprawić solą, pieprzem i majerankiem.

Do tak przygotowanej kapusty dodać kopytka. Wymieszać.