Lody waniliowe

I kolejny przepis na lody. Tym razem waniliowe, najprostsze, bo składające się tylko z trzech składników. Są też niezwykle śmietankowe, wręcz kremowe. Idealne.

• 400 ml śmietanki 30%
• 300 ml słodzonego mleka skondensowanego
• ziarna z 1 laski wanilii
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Śmietankę umieścić w misie robota kuchennego lub miksera i ubić. Następnie dodać mleko skondensowane i ziarna z wanilii. Opróżnionej laski nie wywalać - można jej użyć do zrobienia domowego cukru waniliowego. Śmietankę dokładnie wymieszać z mlekiem i ziarnami wanilii i przełożyć do pojemnika maszyny do lodów. Urządzenie nastawić na 75 minut. Po tym czasie wyłożyć do pojemnika przeznaczonego do mrożenie i wstawić do zamrażarki na minimum 2 godziny.

Bez maszyny:

Ubitą mieszaninę przełożyć do wyższego naczynia i wstawić na minimum 3 godziny do zamrażarki. Co pół godziny mieszać, aby napuszyć lody.