Ryż na mleku z sosem z jagód

Taki trochę deser, trochę drugie danie do treściwej zupy. Zwał, jak zwał :-). Naszła mnie ochota na tego tupu jedzonko. Czasami przychodzi taki moment, że chce się czegoś, ale nie wiadomo czego. I w konsekwencji powstaje takie proste danie.

Do sosu wykorzystałam jagody ze słoika, ale można zrobić go z każdych innych owoców.

(na 2 porcje)

• 1 szklanka ryżu
• 2,5 szklanki mleka
• szczypta soli
• słoik jagód w cukrze (u mnie 335 ml)
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• 2 łyżeczki śmietany 18% do dekoracji

Ryż zalać mlekiem i wstawić na gaz. Od momentu zagotowania zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem 20 minut. Po tym czasie zestawić z ognia. Wymieszać, ponownie nakryć przykrywką. Niech dochodzi.

Owoce oddzielić od soku. Sok rozcieńczyć z wodą - ma być 200 ml płynu. Zagotować. Do gotującego się soku wlać rozmieszaną w niewielkiej ilości zimnej wody, mąkę ziemniaczaną. Dorzucić owoce i gotować, aż masa straci posmak mąki.

Ryż wyporcjować, polać sosem jagodowym i udekorować kleksem z kwaśnej śmietany.