Futo - maki z tatarem z łososia

Kolejna odsłona futo - maków. Tym razem z tatarem z łososia. My z MD preferujemy tatara z surowego łososia. Dlatego właśnie taki tatar przygotowałam. Można zawsze przygotować tatar z wędzonej ryby.

Oprócz tatara w rolce sushi pojawił się serek typu philadelphia, awokado i marynowana rzodkiew.

Podaję przepis na około trzy rolki.

• ryż do sushi z tego przepisu
  
• 200 g świeżego łososia
• 1 szalotka
• 1 łyżeczka oleju z sezamu
• 1 łyżeczka jasnego sosu sojowego
• 4 krople sosu piri piri
• kilka kropli soku z limonki
• sól
• pieprz

• serek typu philadelphia
• kilka pasków awokado
• 3 paski marynowanej rzodkwi
• 3 płaty nori

Ryż do sushi przygotować zgodnie z przepisem.

Łososia osuszyć, odciąć skórę i pokroić w drobną kostkę. Szalotkę również pokroić w drobną kostkę. Łososia, szalotkę, olej sezamowy, sos sojowy, piri piri i sok z limonki wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Na macie ułożyć nori, następnie ryż, pamiętając o pozostawieniu około 1 cm wolnego. W górnej części płat z ryżem posmarować serkiem. Nałożyć tatara, awokado i rzodkiew. Zwinąć rolkę. Pokroić ostrym nożem na 10 do 12 kawałków.