Mizeria z cebulką

Mizeria, jak już wiecie to tylko ogórki, śmietana bądź jogurt naturalny, sól i pieprz. Jest jednak wiele wariacji na jej temat, chociażby mizeria na słodko - kwaśno. Każda jest idealna :-). Uwielbiam wszystkie jej odmiany.

(na 2 porcje)

• 1 duży ogórek szklarniowy lub 2 gruntowe
• 1 średnia szalotka
• sól
• pieprz
• śmietana 18%

Ogórka umyć i obrać. Zetrzeć na mandolinie lub innej tarce do plasterkowania. Umieścić w misce i posolić. Odstawić na 10 minut.

Szalotkę obrać i pokroić w talarki. Dodać do ogórków i wymieszać. 

Po 10 minutach całość odcisnąć z płynu. Dodać śmietanę, pieprz i w razie potrzeby sól. Wymieszać.