Surówka z marchewki i jabłka

Kolejny dodatek do obiadu lub grilla. Surówka z marchewki i jabłka. Orzeźwiająca. Świetnie komponuje się z pieczonymi lub smażonymi mięsami.

Do surówki idealne będą kwaskowe jabłka i słodka marchew. Polecam :-).

• 3 średnie marchewki
• 1 średnie jabłko
• 2 łyżki śmietany 18%
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1/4 łyżeczki cukru
• sól
• pieprz

Marchew i jabłko umyć i obrać. Następnie zetrzeć na tarce o drobnych oczkach - mają powstać wiórki. Lekko posolić. Odstawić na 5 minut. Następnie nie odciskać tylko odlać nagromadzony płyn. Dodać śmietanę, sok z cytryny i cukier. Wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem.