Puree ziemniaczano - brokułowe

Dawno nie było o ziemniakach, szczególnie o puree ziemniaczanym. Na blogu znajdują się przepisy na puree idealne i idealne z cebulką. Jest także puree ziemniaczane ze szpinakiem. Dziś zaproponuję Wam puree ziemniaczano - brokułowe. Smakowało mi niesłychanie. Polecam :-).

• 1,5 kg ziemniaków
• 0,5 kg brokuła
• 50 g masła
• 2 łyżki śmietany 18%
• sól
• pieprz

Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie.

Brokuła opłukać, podzielić na różyczki i również ugotować w osolonej wodzie. Brokuł powinien być lekko rozgotowany.

Zarówno ziemniaki, jak i brokuła odcedzić. Umieścić w jednym garnku, dodać masło i śmietanę i utłuc na gładkie puree. Doprawić do smaku pieprzem i w razie konieczności solą.