Sałatka z tortellini

Tortellini to tradycyjne włoskie pierożki z nadzieniem mięsnym, grzybowym bądź serowym, podawane z sosem pomidorowym.

Ja tortellini podałam w formie sałatki.

• 500 g tortellini (dowolny smak)
• 2 pomidory
• 2 ogórki
• 1 czerwona papryka
• 340 g kukurydzy (netto)
• 270 g sera typu feta 
• 2 - 3 łyżki majonezu
• sól
• pieprz

Tortellini ugotować al dente. Wystudzić.

Pomidory, ogórki i paprykę umyć. Pokroić w kostkę wielkością podobną do pierożków.

Kukurydzę odcedzić.

Ser również pokroić w kostkę.

Wszystkie składniki umieścić w misce. Dodać majonez, sól i pieprz i dokładnie, acz delikatnie wymieszać.