Grillowana karkówka

Sezon grillowy w pełni. A na grilla karkówka jest najlepsza. Każdy grillujący ma swoją marynatę. Dziś przedstawiam moją :-).

Grillować można na rozgrzanych węglach, ale nie tym razem. To mięsko zostało zgrillowane na grillu elektrycznym. Takim, który sam dobiera czas i temperaturę do grubości i rodzaju grillowanego mięsa. Zakup warty polecenia.

• około 1,8 kg karkówki
• 1 łyżka soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 3 łyżeczki wędzonej słodkiej papryki
• 2 łyżeczki majeranku
• 50 ml oleju

Karkówkę pokroić w jednakowej grubości plastry. Delikatnie ją rozbić, a następnie natrzeć przyprawami i olejem. Przełożyć do zamkniętego pojemnika i odstawić na minimum 12 godzin do lodówki. Po tym czasie mięsko będzie gotowe do grillowania.

Grillować w tradycyjny sposób lub na w/w grillu elektrycznym.