Sałatka z ogórków konserwowych

Sałatka z ogórków konserwowych to idealny dodatek do obiadu lub grilla. Świetnie się również sprawdzi jako dodatek do burgerów, tostów lub zapiekanek.

• 6 ogórków konserwowych
• 1 cebula
• 1 łyżka miodu
• 2 łyżeczki musztardy francuskiej
• 3 łyżki oleju
• 3 łyżeczki octu balsamicznego
• szczypta soli

W małej miseczce umieścić miód, musztardę, olej, ocet balsamiczny i sól. Dokładnie wymieszać. Tak powstały sos odstawić na kilka minut do przegryzienia.

Mniejsze ogórki pokroić w cienkie plasterki, a większe w półplasterki. 

Cebulę obrać, przekroić na ćwiartki i w "plasterki". Dodać ją do ogórków. Całość zalać przygotowanym wcześniej sosem. Wymieszać, przykryć i wstawić na około pół godziny do lodówki.