Sałatka jarzynowa

Klasyk nad klasykami. Pojawia się niemal na każdym polskim stole zarówno w święta, uroczystości rodzinne lub imprezy okolicznościowe. Sałatka jarzynowa. Danie ponadczasowe. Każda gospodyni przygotowuje ją na swój własny sposób i z sobie tylko znanymi dodatkami. Dlatego u każdego w domu smakuje ona nieco inaczej.

W moim poście podam przepis na taką, którą robię ja, moja mama i robiła babcia. W moim uznaniu najlepsza :-). 

• 3 duże ziemniaki
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 1/4 selera
• 1 puszka groszku (240 g netto)
• 4 jaja
• 1/2 pora
• 4 ogórki kwaszone
• 1/2 jabłka
• sól
• pieprz 
• 4 - 5 łyżek majonezu

Ziemniaki umyć i ugotować w mundurkach. Marchew, pietruszkę i selera również umyć i ugotować w obierkach. Jaja ugotować na twardo.

Ugotowane warzywa oraz jabłko obrać i wraz z ogórkami pokroić w drobną kostkę (u mnie wielkości około 4/4 mm). Jaja oraz pora również pokroić w kostkę. Pokrojone warzywa, jabłko i jaja umieścić w misce. Dodać odcedzony groszek. Składniki wymieszać doprawiając solą i pieprzem. Na koniec dodać majonez (wedle uznania) i dokładnie wymieszać. Odstawić do tzw. przegryzienia się smaków.