Sałatka z pomidorów i brokułów

Pomidory i brokuł. Piękne połączenie. Czerwony i zielony z dodatkiem białego i żółtego. Piękna kompozycja i to nie tylko kolorystyczna, ale głównie smakowa. Próbujcie, zmieniajcie lub dokładajcie inne dodatki. Eksperymentujcie z innymi smakami :-).

Sałatka doskonale pasuje do pieczonych i grillowanych mięs. Można ją również potraktować jako samodzielne danie.

• 1 duży brokuł
• 5 pomidorów
• 2 łyżki majonezu
• 200 ml śmietany 18%
• 2 - 3 ząbków czosnku
• 150 g żółtego sera
• sól
• pieprz

Brokuła podzielić na różyczki i ugotować al dente. Odcedzić i przestudzić.

Pomidory umyć i pokroić w ósemki lub dwunastki.

Z majonezu, śmietany, soli, pieprzu i przeciśniętego przez praskę czosnku zrobić sos.

Ser żółty zetrzeć na tarce.

Pomidory ułożyć na wysokim półmisku. Delikatnie posolić. Na pomidorach ułożyć różyczki brokuła. Całość polać sosem czosnkowym i posypać startym serem.