Sos pomidorowy 2

Na blogu jest już jeden przepis na sos pomidorowy. Ten jest nieco zmieniony i powstał przy okazji tworzenia innego dania. 

• 750 ml wody
• 5 czubatych łyżeczek 30% koncentratu pomidorowego
• 250 ml śmietanki 30%
• 1,5 łyżeczki soli
• 0,5 łyżeczki pieprzu
• 1,5 łyżeczki oregano
• 2 łyżki mąki pszennej
• 50 ml zimnej wody

Wodę zagotować. Dodać koncentrat pomidorowy i ponownie zagotować. Następnie dosypać przyprawy i wlać śmietankę. Sos nie powinien się zważyć, gdyż śmietanka jest tłusta. Sos zagotować.

Tak powstałą bazą można zalać faszerowane warzywa, gołąbki lub co tam komu w duszy gra :-).

Przygotowaną bazę podprawić mąką rozmieszaną z zimną wodą. Dokładnie wymieszać i gotować przez dwie do trzech minut.