Kurczak kukurydziany z butelki w przyprawie pięciu smaków

Kurczak kukurydziany jest doskonałym wyborem dla osób ceniących sobie delikatne i smaczne mięso drobiowe. 

Dlaczego kukurydziany? Jego chów odbywa się w specjalistycznych gospodarstwach, a pasza którą jest karmiony w co najmniej 50% zawiera kukurydzę.

Kurczaki takie mają lekko złotawy kolor skóry i intensywnie żółty kolor tłuszczu. Mięso ich też jest bardziej żółtawe. 

Muszę również dodać, że taki kurczaczek jest droższy od zwykłego. Warto jednak zainwestować :-).

(na 4 porcje)

• 1 sztuka kurczaka kukurydzianego
• 1 czubata łyżeczka przyprawy pięć smaków
• 1 łyżeczka papryki wędzonej
• 1,5 łyżeczki soli
  

• butelka od piwa

Kurczaka oczyścić, umyć i dokładnie natrzeć przyprawami. Nie zapomnieć natrzeć pod skórą i wewnątrz tuszki.

Kurczaka pozostawić na około godzinę w lodówce.

Po tym czasie posadzić go na wypełnionej do połowy wodą butelce po piwie. Postawić na blasze. Do blachy wlać szklankę wody. Kurczak w czasie pieczenia nie wyschnie.

Piec przez około 1,5 godziny w 180 stopniach C. Następnie temperaturę zwiększyć do 200 stopni C i piec jeszcze poł godziny.