Awokado zapiekane z jajem

Jeśli lubicie awokado warto spróbować tego dnia. Doskonałe na śniadanie. Można podawać ze szczypiorem, grzankami, plastrami boczku.

(na 2 porcje)

• 1 awokado
• 2 małe jaja
• sól
• pieprz
• szczypior

Awokado umyć, przekroić wzdłuż na pół. Wyjąć pestkę. Każdą połówkę posolić i delikatnie posypać świeżo zmielonym pieprzem. Do każdej połówki wbić po jednym jaju. Jajo posolić i posypać pieprzem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C i zapiekać 10 - 15 minut. Czas zapiekania zależy od tego, czy żółtko ma być mocno, czy delikatnie ścięte.