Sałata masłowa z rzodkiewką na słodko - kwaśno

Kolejna odsłona sałaty na słodko - kwaśno. Tym razem z dodatkiem rzodkiewki. Do moich sałat i surówek używam na ogół octu jabłkowego. Jest delikatniejszy zarówno w smaku, jak i zapachu.

• 1 sałata masłowa
• 10 sztuk rzodkiewek
• 200 ml śmietany 18%
• 3 łyżki octu jabłkowego
• 1 do 1,5 łyżeczki cukru
• 2 łyżki ciepłej wody
• sól
• pieprz

Sałatę oczyścić, umyć, osuszyć i porwać na mniejsze kawałki.

Rzodkiewkę umyć, zetrzeć na tarce do ogórków i posolić. Odstawić, aby lekko zmiękła.

W ciepłej wodzie rozpuścić cukier. Dodać ocet i wymieszać ze śmietaną.

Rzodkiewkę lekko odcisnąć z nadmiaru wody i dorzucić do sałaty. Wymieszać posypując solą i pieprzem. Dolać przygotowaną śmietanę. Ponownie wymieszać.