Naleśniki

To ciasto to mój własny przepis. 

Zawsze robiłam na tzw. oko, a teraz postanowiłam poważyć i pomierzyć składniki, no i oczywiście podzielić się z Wami moim przepisem.

Moje naleśniki są zawsze cieniutkie. Co za tym idzie ciasto na nie jest niesłychanie rzadkie, ale właśnie o to mi chodziło.

Ważna informacja - zawsze smażę naleśniki na odrobinie margaryny. Wychodzą wtedy przyrumienione - czyli takie jak lubię. 

Do takich naleśników przekonałam nawet MD :-).

(na około 20 sztuk naleśników o średnicy 22 cm)

• 1 jajo
• 1 l mleka
• 300 g mąki
• 1/4 łyżeczki soli
• 2 łyżki oleju
• margaryna do smażenia

Jajo roztrzepać. Wlać do niego mleko i dokładnie wymieszać. Dodać mąkę i porządnie roztrzepać, bądź to przy użyciu rózgi, bądź miksera. Dodać sól i olej. Ponownie wymieszać.

Ciasto odstawić na około 30 minut, aby dojrzało. Stanie się gładsze i lekko zgęstnieje.

Patelnię rozgrzać, dodać niewielką ilość margaryny (tak 1/4 łyżeczki, nawet mniej), wylać ciasto i smażyć. Powtarzać czynność, aż do skończenia ciasta ;-).