Sos do pizzy

Pizza znana na całym świecie. Każda kucharka i każdy kucharz mają swoje sprawdzone przepisy na ciasto. Dlatego nie podaję przepisu na ten jakże smaczny placek :-), ale na sos do niego. Dodam tylko, że ja dodatkowo do ciasta dodaję nasiona czarnuszki. Nie dość, że przyjemnie chrupią to mają specyficzny lekko cebulowy posmak. Polecam.

(na 2 pizze)

• 1 puszka krojonych pomidorów
• 0,5 czerwonej papryki
• 2 - 3 mniejsze szalotki lub inne cebule
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oleju
• sól
• pieprz
• około 0,5 łyżeczki cukru
• po 0,5 łyżeczki oregano, bazylii i majeranku

Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Zeszklić na oleju. Dodać posiekany lub przeciśnięty przez praskę czosnek. Po około 1 minucie dodać pokrojoną w drobną kostkę paprykę. Lekko posolić i smażyć przez 5 minut. Dodać pomidory, cukier, pieprz, zioła i dusić do momentu odparowania wody. Gęstość sosu zależy od nas ;-). W razie konieczności posolić.