Sałatka gyros

Gyros, jaki jest i jak smakuje każdy wie. Dziś jednak zarówno danie, jak i przepis nie są moje. Obiecałam moim uczennicom - a tak jestem nauczycielką w technikum żywienia i usług gastronomicznych - z klasy gastronomicznej, że wstawię przepis na mojego bloga. Dziewczyny solidnie dziś pracowały. Racja przy gyrosie praca za ciężka nie jest, ale one oprócz sałatki musiały upiec i udekorować pierniczki. Może ktoś pomyśli - niewiele roboty. I znów nic bardziej mylącego. Ponad 5 kg ciasta. Wierzcie jest co robić :-). Pierniki się udały. Gyros super. 

Dziewczyny super!

(na 4 porcje)

• 2 filety z kurczaka
• 1 średnia czerwona cebula
• 3 szt. korniszonów
• 1 puszka kukurydzy
• 1 szt. papryki świeżej lub konserwowej
• 0,5 średniej lub 1 mała kapusta pekińska
• majonez
• keczup
• 2 ząbki czosnku
• przyprawa do gyrosa
• olej do smażenia

Mięso pokroić w kostkę i dobrze posypać przyprawą do gyrosa oraz posiekanym czosnkiem. dodać troszkę oleju, wymieszać i odstawić na 15 minut. Następnie usmażyć na złoto i pozostawić do ostygnięcia pod przykryciem, aby mięso nie obeschło.

Ogórki oraz paprykę pokroić w kostkę.

Cebulę i kapustę pekińską pokroić w cienkie paseczki.

Kukurydzę odsączyć od zalewy.

Układać warstwami:

1. mięso z gyrosem
2. cebula czerwona
3. keczup - cienka warstwa
4. ogórki
5. kukurydza
6. majonez
7. papryka
8. kapusta pekińska posypana przyprawą do gyrosa.